Zuccherate

 Ingredienti:
 1 kg di pasta di pane
 400 g di zucchero
 300 g di sugna
 350 g di semi di sesamo

 Impastate la pasta di pane con lo zucchero e la sugna, in modo da ottenere un impasto soffice e morbido; dividete la pasta, in modo da dare la forma di grossi grissini, cospargete di sesamo, lasciate lievitare per venti minuti e passate in forno fino a cottura.

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 a cura di Maria Adele Di Leo, “I dolci siciliani”, ©Newton Compton editori s.r.l., 1995