Biscotti al sesamo

 Ingredienti:
 400 g di farina
 250 g di burro
 300 g di semi di sesamo
 un pizzico di sale

 Impastate la farina con il burro lavorato a crema e un pizzico di sale. Dividete la pasta in tanti pezzetti, dandogli la forma di bastoncini che passerete nei semi di sesamo e disporrete in una teglia. Cuocete al forno per venti minuti circa.

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 a cura di Maria Adele Di Leo, “I dolci siciliani”, ©Newton Compton editori s.r.l., 1995